【大河财立方 记者 任冰】跟着气温升高，小龙虾这一安妥户外、夜宵就餐场景的食物驱动迎来上市期。近日，社区餐饮零卖品牌锅圈食汇秘书启动小龙虾产业助农活动，将通过深加工提高附加值、i锅圈即时零卖平台引流、寰宇万家门店赋能等方式，以食物产业带动小龙虾衍生业增收。

自2023年以来，跟着小龙虾供应量的不休提高，小龙虾衍生业碰到周期性廉价。阐明新华指数的数据败露，2024年5月27日，新华·潜江龙虾商品虾价钱指数较基期（2019年1月1日）下落653.27点，跌幅65.33%，小龙虾价钱下落显然，全体价钱较往年偏低。而据新华财经数据败露，本年晴明节后，跟着小龙虾主产区气温回升，小龙虾出货量加速，国内小龙虾价钱全体承压下行。

依靠遍布寰宇31个省级行政单元的上万家社区门店，以及i锅圈即时零卖平台的线上引流材干，锅圈小龙虾居品在2024年迎来爆发式增长。阐明媒体报谈，2024年五一假期，锅圈多种口味的小龙虾居品受到花费者的心疼，销售额较2023年同时增长49%。

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锅圈在2018年就驱动上架小龙虾等关连居品。发展于今，锅圈通过泉源直采，将复杂的虾产业链条，冉冉简化成田间地头到工场再到门店的三个材干，一头连着水产基地，一头连着家庭餐桌。在锅圈10000家门店和i锅圈线上即时零卖平台的赋能下，越来越多的花费者达成“嘬虾”目田。

2024年，锅圈进一步鼓动了小龙虾产业的布局。2024年9月，锅圈在湖北省荆州石首市投资诞生的湖北欢欢食物秘书投产。该工场将专注于“一只龙虾，一只牛蛙，一条淡水鱼”的研发、分娩及销售。技俩一期工程斥资15亿元东谈主民币，占大地积147亩，总建筑面积10.3万浩繁米。其中，小龙虾车间3.5万浩繁米、详细车间2万浩繁米。全面投产后，小龙虾居品的最大年产量可达2万吨。

锅圈居品关连慎重东谈主暗意，基于对商场的判断，锅圈以为小龙虾居品安妥打造“龙虾+啤酒”的夏令花费场景，在夙昔仍有相称大的增漫空间。依靠锅圈的产业链材干及线上、线下销售材干，锅圈有信心通过三产交融的方式，带动小龙虾衍生业进一步发展，匡助虾农增收。

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发布于：河南省